Produção do TCC

 O TCC (Trabalho de Conclusão de Curso), bem como a monografia tem como
uma de suas especificidades demonstrar, através do estudo científico, o conteúdo do que foi assimilado durante o período de graduação do aluno.
Através de um tema bem estabelecido e centrado no campo de abrangência da carreira escolhida, o TCC consiste numa prática de aprofundamento, investigação, incursão em bibliografias criteriosamente selecionadas, apontamento de diretrizes e conclusões próprias, tendo como embasamento o conhecimento figurante na contemporaneidade acerca da temática eleita.

Conteúdo para avaliação de Português

Gramática

* Conectivos (Pg. 54 a 73)

* Conjunções

* Preposições

* Crase

* Regência

* Período simples e período composto (Pg. 47 a 52)

* Período composto por coordenação

Literatura

* Semana de arte moderna

* Fase do modernismo 1 e 2

Resultado do Suco Misto

Than, than, than, than, os vencedores do Suco Misto são:

Posição	Nome do Suco	Frutas Usadas	Pontuação
1° Lugar	Vita C	Laranja, Acerola e Maracujá.	63 Pontos
2° Lugar	Power Mix	Goiaba, Abacaxi e Morango.	62 Pontos
3°Lugar	Orange Juice	Laranja, Cenoura, Mel e Maracujá.	54 Pontos
4° Lugar	Tug Stronda Mix	Kiwi , Acerola, Hortelã e Goiaba.	41 Pontos.
5° Lugar	Affrodisiac	Maça, Melão, Cajá, Acerola, Hortelã e Ameixa.	37 Pontos.
6° Lugar	Tropical Fresh	Maça, Melão, Cajá, Hortelã e Maracujá.	33 Pontos
7° Lugar	Sweet Love	Hortelã, Mel, Maracujá e Acerola.	32 Pontos
8° Lugar	La Cenoura	Laranja e Cenoura	11 Pontos

Aula prática: Fabricação do Queijo Minas Frescal

O queijo Minas pode ser considerado um tipo de queijo desenvolvido no Brasil e que teve sua origem nas fabricações caseiras difundidas no estado de Minas Gerais, as quais existem até hoje. Foi na década de 1930, que o referido queijo, teve a sua definição tecnológica e desde então tem crescido o volume de queijo minas fabricado em indústrias. Uns dos tipos desse queijo são o Minas Frescal é um queijo fresco que pode ser consumido após sua fabricação.

Para fabricar o Queijo Minas Frescal, foram utilizados 9 litros de leite pasteurizado, aquecidos á 35o- 37oC, depois de aquecido foi adicionado o agente coagulante ou coalho que foi anteriormente diluído em proporções exatas em água natural visando facilitar a sua distribuição e evitar formações em flocos de coágulos no primeiro contato do coalho concentrado com o leite, aconselha- se acrescentar 1 a 2% de sal na água visando facilitar a dissolução do pó, homogeneização após a adição do coalho a coagulação dura de 40 minutos, quando coagulado fazemos o corte e o soro é formado iniciasse a dessoragem, que tratasse da retirada do soro depois de retirado enformamos o queijo, deixamos na prensa que irá retirar o excesso de soro e garantir a consistência típica do queijo.


 TERMÔMETRO E COAGULANTE EM PÓ



CORTE ( para acelerar o fenômeno da sinerese ou seja a dessora da massa )

DESSORAGEM ( Que consiste na retirada do soro )

SORO RETIRADO



ELIMINAÇÃO DO RESTANTE DO SORO

PRENSA E FORMAS



ÁGUA: fator de contaminação do leite

Água de uso na limpeza ou de consumo dos animais deve ser analisada uma vez por ano.

O alarde que se faz para garantir produção de leite de alta qualidade nem sempre dá o devido destaque ao importante papel da água no processo. No percurso da fonte de abastecimento até a torneira da sala de ordenha a água pode ser contaminada por diferentes agentes patógenos que, além de comprometer o leite, pode por em risco a saúde do consumidor.
Sabedor disso, João Luís dos Santos, bioquímico, especialista em Gestão e Qualidade da Água e gerente de Produtos da Beraca, observa que a água de poços, nascentes, rios e lagos, principalmente nas áreas de intensa produção animal, estão, em grande parte, contaminadas. Ele relata que estudos em diversos estados apontam essa realidade.

Thalyta: contaminação se dá de várias formas

“Em Minas Gerais, 87% das fontes em áreas de produção contêm alto índice de coliformes; em Santa Catarina, em algumas regiões de intensa produção, chega a 100%, mas no geral, 71% das fontes estão contaminadas. Considerando que essa água é utilizada em todo o processo de ordenha, fica claro que qualquer contaminação é transferida para o leite. É a chamada contaminação cruzada, já que o leite antes de ser ordenhado é um produto estéril”, alerta.
Thalyta Marcílio, especialista em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e instrutora do Senar-SC, observa que são várias as formas de contaminação microbiológica da fonte de água numa propriedade rural. Desde a falta de saneamento e de proteção da fonte até a contaminação do reservatório e tubulações por falta de higienização. “A solução para esses casos é simples, rápida e barata. Além das providências para proteger as fontes e da limpeza do sistema de armazenamento e distribuição da água, também é preciso fazer a cloração da água”, orienta.
Lembra ainda que há o risco de contaminação química da fonte de água, embora mais raro. Porém, pode acontecer em consequência de resíduos de defensivos agrícolas ou de medicamentos descartados em locais inadequados. No caso desse tipo de contaminação a solução já é mais difícil e de custo mais elevado. Por esse motivo, o mais acertado é trabalhar com a prevenção para evitar que isto ocorra.

Contaminação do leite pode se dar na limpeza dos equipamentos

Agro Birthday!!!

Fazer o que se gosta

A escolha da profissão é o primeiro calvário de todo adolescente. Muitos tios, pais e orientadores vocacionais acabam recomendando “fazer o que se gosta”, um conselho confuso e equivocado. Empresas pagam profissionais para fazer o que a comunidade acha importante ser feito, não aquilo que os funcionários gostariam de fazer, que normalmente é jogar futebol, ler um livro ou tomar um chope na praia. Seria um mundo perfeito se as coisas que queremos fazer coincidissem exatamente com o que a sociedade acha importante ser feito. Mas, ai, quem tiraria o lixo, algo necessário, mas que ninguém que fazer?


Empresas, hospitais, entidades beneficentes estão ai para fazer o que é preciso ser feito, aos sábados, domingos e feriados. Eu respeito muito mais os altruístas que fazem aquilo que tem de ser feito do que egoístas que só querem “fazer o que gostam”.

Então teremos de trabalhar em algo que odiamos, condenados a uma vida chata e opressiva? Existe um final feliz. A saída para esse dilema é aprender a gosta do que se faz! E isso é mais fácil do que se pensa. Basta fazer seu trabalho com esmero, bem feito.

Se algo na vida vale a pena ser feito, vale a pena ser bem feito.

Provavelmente, nada lhe faltará, por que se paga melhor àqueles que fazem seu trabalho bem feito do que àqueles que fazem o mínimo necessário.

Texto extraído da apostila de MARKETING PESSOAL: Do ICADESS (Instituto Cearense de Apoio e Desenvolvimento da Economia Sustentável e Solidário). Projeto Escola De Profissões.