Senai oferece cursos particulares de boas práticas de fabricação- BPF

Carga Horária:
16 Horas

Objetivo:
Capacitar os manipuladores de alimentos, no entendimento e cumprimento das normas de boas práticas de fabricação e, desta forma, alcançar a higiene pessoal, assim como a sanitização e os controles aplicados aos processos e produtos, assegurando que os mesmos cheguem aos clientes e consumidores com qualidade e livres de qualquer tipo de contaminação.

Público Alvo:
Estudantes e profissionais da área alimentícia.

Pré-requisitos:
Ser profissional ou acadêmico das áreas de nutrição, engª de alimentos, economia doméstica e áreas afins.

Conteúdo Programático:
Noções de qualidade; perigos em alimentos; noções de microbiologia; doenças transmitidas por alimentos; requisitos gerais de boas práticas de fabricação; as bpf´s e o sistema appcc (conteúdo flexível).

LOCAIS E DATAS

CERTREM
Rua Benedito Macêdo, 77 - Vicente Pinzon
Fortaleza - CEP:60000000
Tel: (85) 34215100
E-mail: senai-ce-certrem@sfiec.org.br

Periodo:15.03.2011 a 18.03.2011
Horário:17h às 21h
Investimento: R$ 65,00

Saiba mais: www.senai-ce.org.br/